Jedes Stück wird von Hand gedreht und fertiggestellt — nie gegossen. Die meisten sind Unikate; einige entstehen in einer kleinen Serie, etwa ein paar Becher, die zusammen gedreht und glasiert werden, und selbst dann kommen keine zwei gleich aus dem Ofen. Was für ein Stück gilt, steht auf seiner eigenen Seite.
Sammelwürdig wird ein Stück durch die Hand, die es gemacht hat, durch Material und Brand und dadurch, dass es sich nicht exakt wiederholen lässt. Auch die Herkunft zählt: Einer Arbeit, die dokumentiert und auf ihren Urheber zurückzuführen ist, vertraut man leichter, und sie lässt sich besser bewahren. Diese Stücke sind Steinzeug, einzeln in Island von einem Keramiker in dritter Generation gefertigt, und nummerierte Stücke sind im Werkverzeichnis eingetragen.
Jedes Stück hat eine eigene Seite mit seinen Fotografien und seinem Eintrag. Nummerierte Stücke werden zudem im Werkverzeichnis von Matiass Preiss eingetragen — mit Seriennummer, Serie, Tonmasse, Glasur, Angaben zum Brand und Fotografien, dazu Maße, wo gemessen. Wird ein Stück verkauft, verschwindet es nicht aus dem Verzeichnis: Es wandert ins Archiv verkaufter Arbeiten und bleibt dort dauerhaft erfasst, damit sich seine Geschichte weiterhin nachprüfen lässt.